Kuchnia turecka swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów Imperium Osmańskiego. To, co najbardziej charakterystyczne dla kuchni tego kraju to przede wszystkim swoboda w łączeniu rozmaitych smaków, w skład których wchodzą świeże warzywa i owoce oraz ryż i kasza, najczęściej bulgur. Do dań dodaje się wiele przypraw: cynamon, kmin rzymski, chili, czarnuszkę oraz zioła takie jak : kolendra, mięta i pietruszka.

Kuchnia turecka słynie z kebabu, który jest najpopularniejszym daniem mięsnym. Przyrządza się go z baraniny, z wołowiny , kurczaka i jagnięciny. Przed każdym posiłkiem w Turcji podaje się meze, czyli przystawki zarówno ciepłe , jaki i zimne. Wszystko jest pyszne, a więc :
Afiyet olsun – Ciesz się posiłkiem – odpowiednik polskiego : Smacznego!

Start godzina 18:00

MENU :
– Mercimek Corbasi – zupa z soczewicy
– Tavuk Si – szaszłyki z kurczaka na szpikulcu
– Adana kebab – kebab z mielonej wołowiny na szpikulcu
– Do obu dań mięsnych : zielona, grillowana papryka, grillowany pomidor, grillowana
cebula posypana sumakiem oraz turecki chlebek lavas
– Baklava